年初めのやりたい事リストの一つ、家庭菜園で作った唐辛子でタバスコを作る。なぜに、「タバスコ」か。うちは、タバスコの消費量が多いのだ。唐揚げ、パスタ、ピザ、カレー、サラダ、カルパッチョ、オムライス。2ヵ月に1本は消費しているような。ネットでタバスコを手造りした人曰く、手造りするととても旨かったとのこと。唐辛子は虫も少なく育てやすいのでやってみる事にした。

5月末に唐辛子の苗を購入し、植え付けていたがどうにもヒョロヒョロと弱弱しい。おそらく去年パプリカを植えていた場所へ植えたのがまずかったのか。パプリカはナス科、唐辛子もナス科なのである。いわゆる連作障害ってやつらしい。

結局、苗を撤去し新しく苗を購入し、別の場所へ定植。珍しい品種があったので何点か植えてみた。

今、青い実が出てきている。青いまま食べる事もできるが赤くなるまで、20日前後はかかりそうだ。