落花生の中村商店がある千葉県白子町は、このシーズンになると新玉ねぎの収穫時期になり、露店や畑など各所で新玉ねぎを販売しています。白子町の新玉ねぎは格別にみずみずしく甘く名産品の一つなんです。が今年は、全国的に玉ねぎの病気が発生し、玉ねぎの値段が高騰しております。中村商店でもこの白子町の新玉ねぎを店舗販売しているのですが、去年の倍の値段になってしまいました。あしからず。

そんな白子町の新玉ねぎを使って、千葉のご当地ラーメンを作ってみました。千葉のご当地ラーメンといえば、「勝浦タンタン麺」「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」の3トップでしょうか。今回は竹岡式ラーメンです。竹岡式ラーメンといえば、トッピングに刻んだ生玉ねぎが入っています。竹岡式ラーメンはチャーシューの煮込んだタレも必要なので用意するのは大変なので、今回はドラッグストアのヤックスで販売中のインスタントラーメンを使用して簡単に作ってみました。そして白子町の新玉ねぎをたっぷりトッピングで出来上がり。

簡単なのでゴールデンウィークの後半のお昼にいかがでしょうか？